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Una de las cosas que vengo discutiendo con muchas personas durante muchos años, y a razón de la propaganda de la Avícola San Fernando con lo del “Plato Calato”, en mi caso es que a mi me gusta el Plato Calato de toda la vida.
Cuando voy a un restaurante y veo en el menú que hay Papa a la Huancaína y de fondo es Arroz con Pollo, normalmente negocio la presa, les digo que no me den presa de pollo y que a favor me traigan mas papa a la huancaína.
En otros casos, es que me gusta mucho la carapulcra, y que le pongan presas de pollo / chancho / carne significa que le quitan “espacio en el plato” a la carapulcra. En todo caso si es que quieren dar presa, que la presa la pongan en otro plato y no le quiten espacio a la carapulcra.
Podría seguir con N ejemplos mas….
Pero en otras palabras, a mi me gusta el PLATO CALATO
Alex Celi
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