Receta para hacer Cerveza casera

Cerveza artesanalHoy compartimos con ustedes una receta especial. Hoy aprenderemos a preparar Cerveza Casera!

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¿Qué necesitamos?:

  • 20 l. de agua
  • 1 Kg. de cebada abrillantada
  • 500 gr. de maíz amarillo
  • 1 1/4 Kg. de azúcar moreno
  • 25 gr. de lúpulo
  • 25 gr. de levadura de cerveza

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Preparación:

Primero ponemos los 20 litros de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y lo dejamos en remojo durante 4 horas.

Luego agregamos el azúcar y el lúpulo. Se pone a hervir durante 2 horas más, se retira del fuego y se deja enfriar.

Estando aún tibio mezclamos la levadura bien diluida con un poco de agua. Tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco durante 48 horas para que haga la fermentación.

Luego filtramos con un tejido de hilo espeso y la envasamos en botellas que taparemos bien.

Por último las guardaremos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza artesanal lista para beber.

Para hacer cerveza negra, poner la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. Se prepara igual que la otra.

Fuente: Cocinarte.info

Alex Celi

8 Responses to “Receta para hacer Cerveza casera”

  1. arboles says:

    ¿donde consigo los insumos en Perú?

  2. Javier says:

    Y el gas como se obtiene?
    Deja mucho olor el proceso de fermentacion de la cebada?

    [WORDPRESS HASHCASH] The poster sent us ‘0 which is not a hashcash value.

  3. Eduardo says:

    porque me dale de color similar a la limonada o al te con leche y no el color dorado tradicional de la cerveza?

  4. nelson says:

    donde comprar insumos en el peru

  5. martin says:

    No encuentro el lupulo aqui en peru 🙁

  6. ana says:

    hola m podes desir n k la puedo guardar puede ser botllas de plastico o tiene k ser de vidrio?

  7. PEPE says:

    hola . yo se donde venden todos los insumos para realizar cerveza casera en tu casa……. el payasito de este blog esta en nada

    LIMA – PERU

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