{"id":43,"date":"2006-04-24T13:31:17","date_gmt":"2006-04-24T18:31:17","guid":{"rendered":"http:\/\/alexceli.org\/blog\/2006\/04\/24\/peru-productor-de-papa-pero-ahora-importamos-papas-listas-para-freir.php"},"modified":"2006-04-24T13:31:17","modified_gmt":"2006-04-24T18:31:17","slug":"peru-productor-de-papa-pero-ahora-importamos-papas-listas-para-freir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alexceli.org\/blog\/2006\/04\/24\/peru-productor-de-papa-pero-ahora-importamos-papas-listas-para-freir-43.php","title":{"rendered":"Per\u00fa productor de papa&#8230; pero ahora importamos papas listas para freir&#8230;!!!"},"content":{"rendered":"<p>La <a title=\"CIP\" target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.cipotato.org\/news_index.asp\">papa<\/a> es una planta alimenticia que procede de las culturas <a title=\"Pre Inca\" target=\"_blank\" href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Preinca\">Pre &#8211; Incas<\/a> e <a title=\"Inca\" target=\"_blank\" href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Inca\">Incas<\/a>. En el territorio <a title=\"Per\u00fa\" target=\"_blank\" href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Per%C3%BA\">peruano<\/a> se encuentra la mayor cantidad de especies de papa conocidas en el mundo. As\u00ed mismo los estudios internacionales les dan a la papa la denominaci\u00f3n de origen en el Per\u00fa, osea que la papa es originaria del suelo peruano.<\/p>\n<div style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" alt=\"Papa\" title=\"Papa\" src=\"http:\/\/www.minag.gob.pe\/iconos\/papa2.jpg\" \/><\/div>\n<p>Actualmente en el <a title=\"Per\u00fa\" target=\"_blank\" href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Per%C3%BA\">Per\u00fa<\/a>, es el principal cultivo del pa\u00eds en superficie sembrada y representa el 25% del PBI agropecuario. Es la base de la alimentaci\u00f3n de la zona andina y es producido por 600 mil peque\u00f1as unidades agrarias. La papa es un cultivo competitivo del trigo y arroz en la dieta alimentaria.<\/p>\n<p>En el mundo se cultivan 5000 variedades de papa. En el Per\u00fa se encuentran alrededor de 3000. Las variedades de mayor calidad se producen sobre los 3,000 m.s.n.m .Actualmente contamos con variedades nativas y modernas por su origen . Por su color son blancas y de color y por el uso son amargas, amarillas e industriales.Pero dentro de las cosas del destino, de la poca industralizaci\u00f3n que tenemos y del poco &#8220;ojo&#8221; empresarial \/ industrial resulta ahora que en los principales supermercados podemos encontrar &#8220;Papas Fritas&#8221; importadas&#8230;!!! tambien llamadas en el extranjero las &#8220;French Fries&#8221;. Osea que las papas que vienen normalmente en los tradicionales &#8220;pollos a la brasa&#8221;, ahora vienen importadas desde USA, pre-cocidas y embolsadas &#8220;listas para freir&#8221;.<\/p>\n<div style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" title=\"papas fritas\" alt=\"papas fritas\" src=\"http:\/\/www.istockphoto.com\/file_thumbview_approve\/590822\/2\/istockphoto_590822_french_fries.jpg\" \/><\/div>\n<p>En otras  palabras: \u00bfnos estan vendiendo la plaza de armas? \u00bfSer\u00e1 posible que en Per\u00fa seamos incapaces de industrializar nuestra materia prima para consumo masivo? O es que somos pro-productos extranjeros. Acuerdense que la Papa es nativa de Per\u00fa, y por ende no entiendo porque tenemos que &#8220;importarla&#8221; para que sea mas rica.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed existe un verdadero nicho de mercado, me parece imposible de que  tengamos que estar importando las &#8220;ricas papas fritas extranjeras&#8221;, cuando nosotros somos los creadores de la &#8220;materia prima&#8221;.<br \/>\nAlex Celi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La papa es una planta alimenticia que procede de las culturas Pre &#8211; Incas e Incas. En el territorio peruano se encuentra la mayor cantidad de especies de papa conocidas en el mundo. 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