Archive for the ‘PERU’ Category

Charla con mis hijos….

Tuesday, August 5th, 2014

Futura conversación con mis hijos

-Papi!!

::Dime hijito….

-Qué es dar pena?

::No se hijo, No soy de Los Caimanes

-Y qué es dar vergüenza?…

::No lo sé hijo, No soy de Sporting Cristal

-Y qué es abandonar en las malas?

::Tampoco se hijo, No soy Alianza lima

-Entonces que sabes papá ?

::Se lo que es ORGULLO, SENTIMIENTO y PASIÓN

-Por qué?

::Porque soy hincha del más grande, Club Universitario De Deportes

Alex Celi

Calidad de Pisco: El Cordón y La Rosa

Wednesday, July 23rd, 2014

A veces te chocas con personas que afirman que hay formas de saber la calidad de un Pisco sin destapar la botella. He escuchado “para reconocer un buen pisco debes agitar la botellas y la formación del remolino y la persistencia de este indicará – sin lugar a dudas – la buena calidad del destilado”.

Pisco EL CORDON Y LA ROSA

Bueno a esta prueba algunos pisqueros lo llaman EL CORDÓN Y LA ROSA.
En Wikipedia aparece lo siguiente

La prueba de calidad que distingue al pisco peruano, se conoce como “cordón y rosa”. Consiste en batir la botella sin abrir y luego apreciar una gran cantidad de burbujas girando en la parte superior de la botella, como si fuera un torbellino, llamada “rosa”. A sus extremos, aparece una cola de burbujas llamada “cordón”. Efecto físico muy pocas veces apreciado en piscos comerciales

Este fenómeno no es más que un indicador de el grado de alcohol de un destilado; es decir que “cualquier” agua ardiente que tenga más de 42°GL; en otras palabras es un fenómeno físico basado en la DENSIDAD. Podríamos comparar esto con hablar de la densidad de un manjar blanco por ejemplo, diríamos este tiene muy buena textura – debe ser de muy buena calidad – pero a la hora de probarlo podría estar quemado (sabor a humo), rancio o algún otro defecto que no puede detectarse más que SENSORIALMENTE.

En otras palabras esta tradición puede ayudarnos a lucir nuestro destilado bandera, y con la práctica podría ser hasta un bonito espectáculo para los turistas; pero a la hora de la hora no nos dirá NADA, algún curioso podría hacer lo mismo con otros destilados como BRANDY, VODKA, TEQUILA, e incluso un PISCO CHILENO y si su graduación alcohólica supera los 42°GL sería una razón más para seguir cuestionando el origen de nuestra bebida.

Para terminar los invito, no a ponernos a agitar botellas como locos, ni juzgar duración, tamaño, contar las burbujas u otras cosas; si no a destapar un pisco y dejar que los expertos nos digan que es más agradable – ¿y quienes son estos expertos? – pues nuestra nariz y boca

Alex Celi

¡Feliz cumpleaños, Linus Torvalds!

Saturday, December 28th, 2013

Hace 44 años, en algún lugar de Helsinki, la capital de Finlandia, nació Linus Benedict Torvalds, el fundador de Linux y arquitecto jefe del kernel de Linux.

Feliz Cumpleaños Linus Torvalds

Nacido el 28 de diciembre de 1969, Linus Torvalds es un ingeniero de software finlandés/estadounidense que ha creado el núcleo (kernel) Linux. Él también ha creado el famoso sistema de control de revisiones Git y Subsurface, un software de exploración de registros de código abierto.

En 2012, la Academia de Tecnología de Finlandia (previamente conocida como la Fundación del Premio de Tecnología del Milenio) le entregó a Torvalds el Premio de Tecnología del Milenio por la creación de Linux.

Alex Celi

Gracias Señor…!!!

Tuesday, October 22nd, 2013

Primera salida procesional del Sr. de los Milagros el 05/Oct/2013. Programa América Noticias del domingo 07/Oct/2013.

Para variar, robando un poco de cámaras entre el minuto 1:38 al 1:58.

Alex Celi

PIURA AL MUNDO / PIURA TO THE WORLD

Monday, September 9th, 2013

Video promocional de Piura….

Alex Celi

Apoyo a los Congresistas Peruanos

Tuesday, July 23rd, 2013

Un pequeño aporte a nuestros congresistas peruanos, para que cuando les pregunten cual es la capital de un departamento, sepan que responder.

DEPARTAMENTO CAPITAL
Tumbes Tumbes
Piura Piura
Lambayeque Chiclayo
La Libertad Trujillo
Ancash Huaraz
Lima Lima
Ica Ica
Arequipa Arequipa
Moquegua Moquegua
Tacna Tacna
Cajamarca Cajamarca
Pasco Cerro de Pasco
Junín Huancayo
Cuzco Cuzco
Puno Puno
Apurímac Abancay
Huánuco Huánuco
Huancavelica Huancavelica
Ayacucho Ayacucho
Loreto Iquitos
Amazonas Chachapoyas
San Martín Moyobamba
Madre de Dios Puerto Maldonado
Ucayali Pucallpa

Alex Celi

Un clásico y Augusto Mariátegui Saenz desde el cielo

Friday, June 14th, 2013

Esta foto me trae muchos recuerdos encontrados.

Año 1,988. Fue la segunda visita del Papa Juan Pablo II al Perú, en donde pusieron banderas amarillas con blanco en todas las Avenidas por donde paso el Papa. Una vez pasada la fiebre de la visita Papal, nadie se preocupo en retirar las banderas durante varias semanas porque estaban un poco altas en los postes.

De regreso de una juerga caminando solo y bien “sazonado”, pasaba caminando por la Av. Pershing, y vi unas banderas que estaban en muy buen estado aun colgadas. Lo que se me ocurrio fue tomar un par (en honor a la verdad, las que pude alcanzar) de esas banderas abandonadas a su suerte y me las lleve a mi casa.

Ya al dia siguiente, y con la cercanía de un clásico, y haciendo uso de mis conocimientos en la máquina de coser (gracias abue..!!) las pude empalmar ambas telas y salio un buen trapo, de ahi pase a pintarlo.

Como veran en la foto, hay una bandera grande a la izquierda que dice mi apellido: CELI

bandera CELI

En ese clásico, entramos temprano como siempre al estadio y empezó toda la previa que es propio de un clásico. Lo primero que hice fue colgar mi nueva bandera y de ahi me ubiqué en el sitio de siempre en la tribuna oriente.

La parte que me trae recuerdos ya estando en el estadio mi abuelo Augusto Mariátegui Saenz habia fallecido en la ciudad de San Vicente de Cañete. En esas épocas no habia celular por lo que no me habia enterado de nada, y una persona conocida tuvo que entrar al Estadio a buscarme y a darme la mala noticia.

Sencillamente salí del estadio sin ni siquiera que empiece el partido, y la bandera fue la primera y última vez que la vi, ya que al terminar el partido nunca supe quien la recogió. Universitario de Deportes ganó el partido y yo me fui a acompañar a mi abuelo en su lecho de muerte a Cañete.

Abuelito: ahora que se cumplen 25 años de tu fallecimiento y con la cercanía del día del padre, no sabes todos los recuerdos que tengo de ti….. y aun guardo el encendedor Zippo dorado que me regalastes cuando cumplí la mayoría de edad.

Alex Celi

Fast & Furious 7 en Perú

Tuesday, May 28th, 2013

Ya estamos calentando maquinas para Fast & Furious 7 en Perú

Fast & Furious 7 en Perú

Alex Celi

Resistencia al cambio informático

Wednesday, December 19th, 2012

Todo lo que esta orientado al área de IT (Tecnologías de Información) esta enfocado principalmente a Analizar y Generar Información de forma automatizada, por ende, los nuevos productos que aparecen en el mercado se generan de forma exponencial compitiendo en innovación. Estas son las famosas luchas que tienen los gigantes tecnológicos las mismas que concluyen con la masificación de productos muy avanzados, siendo los usuarios los beneficiados pues su vida se hace más facil al incorporar tales adelantos.

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Resistencia al cambio informático

Alex Celi

Todo el futbol peruano expresado en una sola jugada

Monday, November 26th, 2012

Si me dijeran “describe a TODO EL FUTBOL PERUANO en una sola jugada”, para mi seria esta GOLAZO lo que mejor lo describiría.

Año 1,997. Pereda que empieza con una huacha, pase a Cueto y este se lo devuelve con una GENIALIDAD a Pereda para que consiga el gol. Y para variar, tambien estuve en el Estadio Nacional.

Alex Celi