Receta para hacer Cerveza casera





Cerveza artesanalHoy compartimos con ustedes una receta especial. Hoy aprenderemos a preparar Cerveza Casera!

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¿Qué necesitamos?:

  • 20 l. de agua
  • 1 Kg. de cebada abrillantada
  • 500 gr. de maíz amarillo
  • 1 1/4 Kg. de azúcar moreno
  • 25 gr. de lúpulo
  • 25 gr. de levadura de cerveza

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Preparación:

Primero ponemos los 20 litros de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maíz y lo dejamos en remojo durante 4 horas.

Luego agregamos el azúcar y el lúpulo. Se pone a hervir durante 2 horas más, se retira del fuego y se deja enfriar.

Estando aún tibio mezclamos la levadura bien diluida con un poco de agua. Tapamos la olla y la dejamos en un lugar fresco durante 48 horas para que haga la fermentación.

Luego filtramos con un tejido de hilo espeso y la envasamos en botellas que taparemos bien.

Por último las guardaremos en un lugar fresco y a los 6 días tenemos nuestra cerveza artesanal lista para beber.

Para hacer cerveza negra, poner la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. Se prepara igual que la otra.

Fuente: Cocinarte.info

Alex Celi

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13 Responses to “Receta para hacer Cerveza casera”

  1. patricio says:

    como se dice cebada y lúpulo en ingles?

  2. Alejo says:

    Se pueden encontrar recetas y datos para aprender en Bogotá Colombia. http://www.cervezaartesanal.net/
    Lúpulo: hops
    Cebada: barley

  3. Luis says:

    Patricio, problemas con las traducciones al ingles? Aqui te envio un sitio donde podrias traducir cualquier palabra o frase y es gratis.

    http://guay.reverso.net/text_translation.asp?lang=EN&dir=spanish-english

    Espero te sea util

  4. arboles says:

    ¿donde consigo los insumos en Perú?

  5. Javier says:

    Y el gas como se obtiene?
    Deja mucho olor el proceso de fermentacion de la cebada?

    [WORDPRESS HASHCASH] The poster sent us ‘0 which is not a hashcash value.

  6. Eduardo says:

    porque me dale de color similar a la limonada o al te con leche y no el color dorado tradicional de la cerveza?

  7. nelson says:

    donde comprar insumos en el peru

  8. martin says:

    No encuentro el lupulo aqui en peru :(

  9. Cervecero says:

    Nelson aqui esta un articulo dedicado al lupulo, espero te sirva …

    http://www.cerveza-artesanal.com/cerveza-casera/el-lupulo

  10. Manuel says:

    Da risa ver cómo cualquier tonto hace un ‘copy-paste’ y se las quiere dar de famoso. Esta ‘receta’ se la encuentra uno hasta en la sopa y no sirve para nada. Hacer cerveza en casa es un hoby muy divertido y fácil pero no hay que ponerle cuidado a los charlatanes. en Internet hay mucha información de cómo hacer una buena cerveza en casa con casi nada, las ollas de la cocina y un poquito mas. Si te lo propones lo vas a lograr, pero el payasito que maneja este blog está es en nada.

  11. Manuel says:

    Con gusto puedo darles algunas sugerencias en mi correo webmaster@lmsoftware.net

  12. ana says:

    hola m podes desir n k la puedo guardar puede ser botllas de plastico o tiene k ser de vidrio?

  13. PEPE says:

    hola . yo se donde venden todos los insumos para realizar cerveza casera en tu casa……. el payasito de este blog esta en nada

    LIMA – PERU

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